福島県 【記事タグ】

新潟県のご当地グルメとして全国的に人気を集めている燕三条ラーメンは、煮干しの旨味が効いた濃厚醤油スープとたっぷりの背脂、そして極太麺が特徴です。特に燕市と三条市周辺には老舗から...

富山県のご当地ラーメンとして全国的に知られている富山ブラックは、濃口醤油を使用した黒いスープと力強い味わいが特徴です。戦後の肉体労働者向けに塩分を強めたラーメンとして誕生し、現...

福井県敦賀市は、古くから屋台文化が根付くラーメンの街として知られています。敦賀ラーメンは、豚骨と鶏ガラをベースにした醤油スープが特徴で、深夜営業の屋台文化とともに発展してきまし...

兵庫県のご当地グルメとして知られる播州ラーメンは、西脇市を中心とした北播磨地域で長年愛されている醤油ラーメンです。最大の特徴は、一般的な醤油ラーメンとは異なる甘みのあるスープで...

京都府には、昔ながらの京都ラーメンから鶏白湯、魚介系、和牛ラーメンまで幅広いジャンルの人気店があります。特に京都市中心部には行列店が多く、観光と一緒にラーメン巡りを楽しむ方も増...